resep mie medan ala mamacia

Bahan :
1. Mie telor (direbus dulu)
2. air kaldu ayam
3. air kaldu udang (rebus kulit udang,trus saring )
4. suiran ayam goreng
5. udang
6. telor rebus
7. daun bawang
8.kol
9. 6 sdm terigu dilarutkan dalam air
bumbu yg dihaluskan:
1. 5 siung bw merah
2. 3 siung bw putih
3. 1 cm jahe
4. merica bulat

cara :
1.tumis bumbu
2.masukan air kaldu ayam dan kaldu udang
3.masukkan kol
4. masukkan udang
5. masukkan daun bawang
6. masukkan larutan terigu,aduk terus smpai kental
7. beri penyedap,garam,gula secukupnya
8. troh mie dimangkok,siram kuah,beri suiran ayam goreng dan telor rebus..sajikan..
yg suka pedes pake sambel rawit enak :)